Czym zastąpić krowie mleko

Czym zastąpić krowie mleko

Coraz więcej osób nie toleruje laktozy zawartej w krowim mleku. Na rynku dostępne są jednak produkty, które mogą zastąpić mleko krowie. Najwięcej osób, które nie tolerują laktozy decyduje się zastąpić mleko krowie kozim mlekiem. Mleko kozie jest bardzo zdrowym produktem. Zawiera ono bardzo duże ilości magnezu, wapnia, potasu, selenu i fosforu. Mleko kozie powinny pić kobiety w ciąży – jest ono prawdziwą skarbnicą kwasu foliowego. W składzie mleka koziego stwierdzono również obecność prebiotyków. Dzięki nim flora bakteryjna znajdująca się w naszym przewodzie pokarmowym może stale się rozwijać. Jest to mleko, które można podawać dzieciom już od pierwszego roku życia. Brak w nim kazeiny i laktozy, jest to więc produkt nie wywołujący alergii. Mleko kozie powinny pić osoby z anemią. Zawiera ono bowiem składniki, które ułatwiają przyswajanie żelaza. Dzięki piciu koziego mleka dochodzi także do procesu regeneracji hemoglobiny – czerwonego barwnika krwi. Nie wszystkie osoby, które nie tolerują laktozy zechcą jednak sięgnąć po kozie mleko. Dlatego osobom tym można polecić mleko sojowe. Mleko to nie nadaje się do picia przez dzieci, które nie ukończyły 3 roku życia. Jest jednak bardzo wskazane osobom zagrożonym osteoporozą. Inne zamienniki mleka krowiego to mleko migdałowe oraz ryżowe i mleko owsiane.